tag:blogger.com,1999:blog-22630397945163006242024-02-20T03:13:53.013+01:00Kan selv, vil selvEn blog om mad. En samling af opskrifter jeg selv bruger, og opskrifter jeg gerne vil prøve.Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-71557172885665030892013-12-05T13:49:00.001+01:002013-12-05T18:21:29.280+01:00Majsvafler<div dir="ltr">
Disse vafler er rigtig lækre og helt uden mælk. De er gode til både folk der har mælkeallergi og til dem der ikke har.<br />
<br />
Har du problemer med æg kan de udelades. Du skal så bare ikke komme så meget mel i.<br />
<br />
Portionen er stor nok til 4 sultne personer.<br />
<br /></div>
<div dir="ltr">
2 store dåser majs<br />
4 æg<br />
1 stor dåse kokosmælk<br />
1 spsk sukker<br />
1 tsk kanel<br />
Lidt vanillepulver<br />
1 tsk bagepulver<br />
1/2 dl smagsneutral olie<br />
Ca 6 dl mel<br />
<br /></div>
<div dir="ltr">
Blend eller kør i foodprocessoren til dejen har tilpas konsistens. Du vælger selv om du vil have rustik eller glat dej.<br />
<br /></div>
<div dir="ltr">
Varm vaffeljernet op og pensel med smeltet kokosolie. Bag til vaflen er sprød udenpå og blød indeni.<br />
<br /></div>
<div dir="ltr">
Server med marmelade og evt sukker.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIkvyR9lsG73Jg5pU48lfXn7-Gh0Jc9VevhDW0gQFJmqo6rrQ4YC7T9IEx7s7WbAVgvB5A4OOS6tv8u1KkXkPpGzvZKDw42kveA21R_oUAiv_LYoPuthKSfH8hDPBNx6EPQKZC7DBoUlE/s1600/20131205_132710.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIkvyR9lsG73Jg5pU48lfXn7-Gh0Jc9VevhDW0gQFJmqo6rrQ4YC7T9IEx7s7WbAVgvB5A4OOS6tv8u1KkXkPpGzvZKDw42kveA21R_oUAiv_LYoPuthKSfH8hDPBNx6EPQKZC7DBoUlE/s640/20131205_132710.jpg" width="480" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-21449154514792581992013-11-01T15:10:00.000+01:002013-11-01T15:10:21.539+01:00Kaninleverpostej med bacon og portvin<div dir="ltr">
Vi lavede leverpostej sidst vi slagtede kaniner. Denne portion er lavet af fem kaniner.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
500 g lever<br />
100 g fedt/spæk<br />
5 hjerter (kan udelades)<br />
150 g bacon<br />
2 spsk hvedemel<br />
2 løg<br />
2 æg<br />
2 tsk salt<br />
0,5-1tsk peber<br />
2 dl mælk (vi brugte soyamælk)<br />
0,5 dl portvin</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Det hele blendes godt til ensartet konsistens, og hældes i forme.<br />
Vi brugte 2 x 0,7 dl aluforme.<br />
Bages ca 1 time ved 200º</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Vi synes at det smagte godt, men vi kunne godt tænke os lidt mere krydderi næste gang. <br />
Måske lidt ekstra bacon og portvin og evt noget muskatnød.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Der kan også bruges lever fra andre dyr, men så passer navnet jo ikke længere ;-)</div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-32580996463287005682013-10-08T09:54:00.001+02:002013-10-19T22:24:46.366+02:00Faster Gittes små pizzabrød1 ds flåede tomater el. hakkede<br />
1 flûte 50 cm eller små mini flûtes<br />
25 g smør<br />
1 finthakket løg<br />
1 fed knust hvidløg<br />
1 spsk tomatketchup<br />
1 tsk tørret basilikum<br />
1/4 tsk groft salt<br />
friskkværnet peber<br />
100 g skinke i tynde strimler<br />
100 g revet ost<br />
<br />
Kom tomaterne i en skål og hak dem groft. Hæld dem til afdrypning i en sigte. Skær flûten over i 4 stykker og del på langs. Smør de 8 halve stykker brød med smør.<br />
Bland de afdryppede tomater med løg, hvidløg, ketchup, basilikum, salt og peber.<br />
Fordel blandingen på flûtestykkerne. Læg herpå skinke og ost.<br />
Gratiner brødene midt i ovnen ca. 10 min. ved 225º.<br />
__________<br />
<br />
Fra vores (Peter Plys) notesbog med venners opskrifter. Vi fik bogen da vi blev gift ♡Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-50518905235604124842013-10-08T09:27:00.000+02:002013-10-08T21:54:31.306+02:00Fætter Mikas kanelsnegle20 stk<br />
<br />
Dej:<br />
1,5 dl mælk<br />
50 g margarine<br />
25 g gær<br />
1/4 tsk salt<br />
1 spsk sukker<br />
ca 5 dl hvedemel<br />
<br />
Fyld:<br />
50 g margarine<br />
1/2 dl sukker<br />
1/2 spsk kanel<br />
<br />
Smelt margarinen, tag gryden af varmen og tilsæt mælken.<br />
Rør gæren ud i mælken. Rør salt sukker og mel i.<br />
Ælt dejen godt igennem. Tænd ovnen på 200 º.<br />
Drys lidt mel på bordet og rul dejen ud med kagerullen, til den måler ca 25x50 cm.<br />
<br />
Rør fyldet sammen i en skål. Smør fyldet på dejen med en paletkniv.<br />
Rul dejen sammen på langs, ligesom en roulade. Skær den i 20 skiver.<br />
Læg skiverne på en plade med bagepapir. Stil sneglene til hævning et lunt sted ca. 20 min.<br />
Bag sneglene på midterste ovnrille ca. 15 min.<br />
__________<br />
<br />
Fra vores (Peter Plys) notesbog med venners opskrifter. Vi fik bogen da vi blev gift ♡<br />
<br />Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-57437001292405891362012-12-10T17:12:00.000+01:002013-10-07T22:08:47.714+02:00Lauras hjemmelavede "nutella"Som lovet kommer her min opskrift på hjemmelavet nutella. Den er supergod som værtindegave eller på nybagte boller til en lækker morgenmad.<br />
<br />
Mængde: ca 2,5 sennepsglas ;)<br />
200 g god chokolade (gerne mørk)<br />
400 g blød nougat<br />
1/4 l piskefløde<br />
30 g sukker<br />
lidt vanilie<br />
evt. 100 g fint hakkede ristede hasselnødder<br />
75 g usaltet smør (saltet kan også bruges)<br />
<br />
Hak chokoladen meget fint og kom det i en skål. Bring piskefløde, sukker og vanilie i kog i en gryde. Rør i væsken med en dejskraber. Hæld langsomt den varme mælk over den fint hakkede chokolade og rør med små runde bevægelser i midten af massen, indtil kernen bliver elastisk og glansfuld. Tilsæt smørret og nougaten i små stykker, når chokoladen er smeltet og blandingen er homogen. Hvis du kan lide nødder, så prøv at tilsætte 100 gram fint hakkede ristede hasselnødder. Tag et piskeris el. en stavblender og pisk kraftigt i blandingen i ét minut. Hæld den på glas og lad den stå og sætte sig ved stuetemperatur. Smørepålægget opbevares derefter i køleskab.<br />
<br />
Tip: Hvis massen er blevet for fast til at smøre ud, efter den har stået på køl, kan man næste gang, man laver en portion, tilsætte 2-3 spsk vindruekerneolie.<br />
<br />
<br />
Har ikke nogen billeder af det, men det kan være at Charlotte lægger et billede på sin blog. Ved hun lige har lavet en portion. Besøg <a href="http://charlotteskoekken.blogspot.dk/2012/12/lauras-fantastiske-nutella.html?m=1" target="_blank"> Charlottes køkken</a> der er en masse gode opskrifter.<br />
<br />Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-90534210703458016102012-10-07T17:43:00.000+02:002013-10-07T22:12:49.926+02:00It looks blendid ;-)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nød lærer blind høne at gå over åen efter sten... eller noget.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Specielt fattige kan vi jo ikke kalde os, men vi prøver at spare lidt hvor vi kan. Så kommer man jo rundt på nettet og i gamle bøger for at finde fif til det. Det betyder så også at man får en hel del fikse ideer der kan afprøves. Mest for sjov. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nå men altså "du kan spare meget ved at bage dit brød selv." </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Taste taste google google...brød... mel... korntyper... kornkværn (årh hvor fedt)... $$$$ (øv) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hmm, tænke tænke, blender + korn = mel. JA det må virke.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Google google (bare lige for en sikkerheds skyld) youtube: Blendtec, grain, flour</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hallå! Det kan min blender godt. (Yay)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
"Fa-aaar kan jeg låne en liter korn af dig?"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mig i gang med at blende korn. Det giver en ret grov mel, men den kan sigtes hvis det ønskes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsn5Y5z2ut4F4nJP2JMus8VyAJAmIf3zVRSchSNfoFU5O6T6GHstQ7Ec0AGy2eSU2y33-G_9Mq9AiHQbL7Bz6a5GKqbTo3t6Pq2U1QFETKZQJcA9Ty5ob5nbGpuAtaIhW5cw0ir8W41bE/s320/1.jpg" width="320" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXXfz-_5_vuD_50Ux0D1XkotLI173_m99kbPDNjJ3BS5fEuJFEftJcwsQcUb6_cMU-L5LiuZ9ZAEanh322_906MFpM6LwCDMcYzaTr_vP_mIVV7X_DgcJr-hLHHN7dYZdKm1Zi2i-BXxI/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXXfz-_5_vuD_50Ux0D1XkotLI173_m99kbPDNjJ3BS5fEuJFEftJcwsQcUb6_cMU-L5LiuZ9ZAEanh322_906MFpM6LwCDMcYzaTr_vP_mIVV7X_DgcJr-hLHHN7dYZdKm1Zi2i-BXxI/s320/3.jpg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmnarOJ48H4mosUtz2BZ0sEMQnd8CAOlfFM4WfzZuSzF4ij5IrrO3tziMwfXUnyVUL4-q7-ttV3Ip22vlCO6GVH9cyIBjSvyJD12Jl_mbIaoD5oURmmsS2dqPm8cLVNPMt0lDXnng5b0/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmnarOJ48H4mosUtz2BZ0sEMQnd8CAOlfFM4WfzZuSzF4ij5IrrO3tziMwfXUnyVUL4-q7-ttV3Ip22vlCO6GVH9cyIBjSvyJD12Jl_mbIaoD5oURmmsS2dqPm8cLVNPMt0lDXnng5b0/s320/2.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Gær, sukker, kærnemælk, salt, olie og nykværnet hvedemel blandes, æltes og bages.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyA8jBWbShN-xql9mI7PQ5dv8EcyQXWYUgC049NhDuy0TILzk99SXzj75NX93GvAiqOIo4P2JBN7m8OLoAJINOjDmgcCMxsybkgEwgeNINPjXWO93ngyb-OcMtLhXLeqYjUi4xwOtc7h8/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyA8jBWbShN-xql9mI7PQ5dv8EcyQXWYUgC049NhDuy0TILzk99SXzj75NX93GvAiqOIo4P2JBN7m8OLoAJINOjDmgcCMxsybkgEwgeNINPjXWO93ngyb-OcMtLhXLeqYjUi4xwOtc7h8/s320/4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_RK0Z8NvFyxQ4emzAhVanOyu807inAKFAcTBCBwVPLnOwgMYvHXHx-sAToIBe5rZdXuiCVqV5tadWRH7Oc18DByemSl9n00jy0f8D-ZVR_ITNSgYyPQedG7-ES0IUvWJ-uVQEMbQk_Nw/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_RK0Z8NvFyxQ4emzAhVanOyu807inAKFAcTBCBwVPLnOwgMYvHXHx-sAToIBe5rZdXuiCVqV5tadWRH7Oc18DByemSl9n00jy0f8D-ZVR_ITNSgYyPQedG7-ES0IUvWJ-uVQEMbQk_Nw/s320/5.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ta daaaa! Så bliver det vidst ikke mere autentisk herhjemme. </div>
<div style="text-align: center;">
Det skulle da lige være hvis jeg fik mod på noget surdej på et tidspunkt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivsRFns8STOZgKnxG28JL-XzwGR0K9QL5fgibTWtdYWPQ-j0dojSM4QwRfKZkBQz4hXKU7_eGPQgXojjORzTc4G-Gwzc-aPgPd9l-k9XgGoKd_zDADzMc1t8auSiBHq8feR44CkZAKdSo/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivsRFns8STOZgKnxG28JL-XzwGR0K9QL5fgibTWtdYWPQ-j0dojSM4QwRfKZkBQz4hXKU7_eGPQgXojjORzTc4G-Gwzc-aPgPd9l-k9XgGoKd_zDADzMc1t8auSiBHq8feR44CkZAKdSo/s320/6.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCeuJohxnd4l_Y5jPG0ZBYO0LI-cnxwOpPoyHXHLlOiQeSR0MFXvr_imavYzkqeETgY4cwOW34XmmuDRuFGouLSt55ykEZpbeB_TBtuA3M7ishG-j6Vb2EITVzlDfR2vYF_TugtmPONNI/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCeuJohxnd4l_Y5jPG0ZBYO0LI-cnxwOpPoyHXHLlOiQeSR0MFXvr_imavYzkqeETgY4cwOW34XmmuDRuFGouLSt55ykEZpbeB_TBtuA3M7ishG-j6Vb2EITVzlDfR2vYF_TugtmPONNI/s320/7.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Jeg har en frygtelig lyst til at brække brødet over på bedste Meyer facon, men det slår mit (wanna be) ocd-gen hårdt ned på. Nu må vi se hvem der vinder. Regner med at servere nybagt brød til aftensmaden. Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-55674926618847740702012-08-10T17:41:00.000+02:002013-10-07T23:03:34.617+02:00Bønnevafler<br /><a href="http://lh6.ggpht.com/-0jp2Oqa7guY/UCUlYFCYviI/AAAAAAAAAkE/d73JVfhvT68/s0/1344611409199.jpg"><img src="http://lh6.ggpht.com/-0jp2Oqa7guY/UCUlYFCYviI/AAAAAAAAAkE/d73JVfhvT68/s400/1344611409199.jpg" /></a><br /><br />Lækker eftermiddagsmad<br /><br />De smager godt<br />De er sunde<br />De mætter meget bedre end almindelige vafler<br />De passer til både sødt og salt<br />De er uden gluten og uden mælk<br /><br /><i>Der bliver ca. 8 hele vafler af opskriften.</i><br />Ca 500 gram udblødte og<b> kogte hvide bønner</b>.<br />(Jeg koger en hel pose af gangen og smider dem jeg ikke skal bruge i fryseren.)<br />1 dåse <b>kikærter</b>.<br />(Jaja man kan selvfølgelig også bruge de tørrede hvis man udbløder dem først)<br />En dåsefuld finthakkede <b>mandler</b>.<br />(Jeg bruger dåsen fra kikærterne til at måle med.)<br />6-7 <b>æg</b><br />1 tsk <b>bagepulver</b><br />Evt. lidt <b>vand</b> til blenderen kan trække dejen rundt.<br />Et skvæt <b>olie</b> i dejen eller oliespray til vaffeljernet.<br /><br />----------<br />Evt vanille, dadler eller sukker, hvis de er til dessert.<br /><br />Ønsker man en lidt mere rugbrødsagtig vaffel kan man bruge røde kidneybønner.<br /><br />Man kan fint bruge bønner fra dåse, men gå lige udenom dem med tomat eller chilisauce, ik? <br /> ---------<br /><br />Mandler massakreres først i minihakker. Eventuelle dadler kan komme samme vej.<br />Alle ingredienser kommes i blenderen og køres til dejen er glat. Vaflerne bages og kan derefter indtages med marmelade, tunsalat, peanutbutter eller hvad hjertet begærer. Min alltime favourite er Lemon Curd. De smager også godt kolde, og kan sagtens holde sig et par dage på køl..<br /><br />Prøv det... de er så meget mere lækre end de lyder. Hvem skulle have troet at bønner og kikærter kunne blive så bløde og franskbrødsagtige?Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-88526672143650382952012-03-21T12:04:00.000+01:002013-10-07T23:03:34.618+02:00Morgenmadsklatter<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">I et forsøg på at finde noget alternativt at spise til morgenmad fandt jeg på at lave disse morgenmadsklatter. De er sunde, grove, mættende og ikke mindst velsmagende. Det er en mellemting mellem amerikanske pandekager og klatkager. De er ikke dessertagtige, så lad være med at sælge dem til ungerne som pandekager, så bliver de bare skuffede ;-)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5jXKrHoivUd-1xwP8F0X85f15ivXGXquQDMEarlPHD6VQhvdH-Z3lq4S6TYjfkV1yDMcjdKB79xZI3JS1GOzw8rscATopXEf1H69y47A10z0Jp0EMdoyPcfbdZ2sD2Vsg7L-Dio4Rcoc/s320/2012-03-21+07.43.46.jpg" width="240" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQVXNM6UFdsW4L_iP4j5bEBrGq21D5rtPM24gojSWJOwBMsxhlRLIWSiDsv27eigclMRll-9uO7KH5k8Vqy7Dtz_6UYqNE5WRkpxkcrMVmCe9jXDbAqLhDPYW-yOclNKJbgj45OANV_YM/s1600/2012-03-21+07.44.28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQVXNM6UFdsW4L_iP4j5bEBrGq21D5rtPM24gojSWJOwBMsxhlRLIWSiDsv27eigclMRll-9uO7KH5k8Vqy7Dtz_6UYqNE5WRkpxkcrMVmCe9jXDbAqLhDPYW-yOclNKJbgj45OANV_YM/s320/2012-03-21+07.44.28.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj1K1i3pGBFiQg711OOviM9uMQr7K0llkKriJ2YsuDb_lReQvThCrgPFp2aa65vZBLHSF0bi-Aew0HtFRUEi-sNahBP9w-2Xqx6IZ0gAB0CqcKjFhKWTsu64ck2P1utMSwoosd0tyS1QQ/s1600/2012-03-21+07.43.28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj1K1i3pGBFiQg711OOviM9uMQr7K0llkKriJ2YsuDb_lReQvThCrgPFp2aa65vZBLHSF0bi-Aew0HtFRUEi-sNahBP9w-2Xqx6IZ0gAB0CqcKjFhKWTsu64ck2P1utMSwoosd0tyS1QQ/s320/2012-03-21+07.43.28.jpg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYMFW4EeWAmFz8qhbGsHuxgbUk1fAeI61PfAFCUCAKLyFH60rHd9IVA0ORRCj0eGXLQ4o4ex9E4bD6_X_jBR_XNoXVdHdD_Co6dzw-0Nz84a4XVAR3SULJfxddj5OMfpFkJp6jMcuOKDY/s1600/2012-03-21+08.08.41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYMFW4EeWAmFz8qhbGsHuxgbUk1fAeI61PfAFCUCAKLyFH60rHd9IVA0ORRCj0eGXLQ4o4ex9E4bD6_X_jBR_XNoXVdHdD_Co6dzw-0Nz84a4XVAR3SULJfxddj5OMfpFkJp6jMcuOKDY/s400/2012-03-21+08.08.41.jpg" width="400" /></a></div>De blev lavet uden mål og vægt, så opskriften er med ca mål.<br /><br /><b>Morgenmadsklatter</b><br />Til 4 personer<br /><br />2 æg<br />1 dl rugmel<br />1 tsk bagepulver (kan måske udelades) <br />3 dl havregryn<br />1,5 dl kolde kogte ris<br />1 spsk sukker (kan evt etstattes af en moset banan)<br />1 knivspids salt<br />1/2 tsk kardemomme<br />evt lidt citronskal<br />Mælk til konsistensen er passende (se første billede)<br /><br />Steges i små klatter på panden ved middel varme.<br />Serveres med creme fraiche med lidt vanillesukker i og frisk frugt eller marmelade.Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-36403023724418934202011-11-30T18:20:00.000+01:002013-10-07T23:05:13.371+02:00Når far er ude...<p><a href='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_fJrWzz-iv7cRvC7BIzMqVAaoEJRFuFM17_sYX-87bTA_ae7dYysUMsHbEo6kKpWMxeqyjkT4aL6E86vZbYfAPbgtaJIu-ija1BHo1gOTDIQJNVq_7Jrlk8BgU7qxMtkJrZMRF4Mn4SU/'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_fJrWzz-iv7cRvC7BIzMqVAaoEJRFuFM17_sYX-87bTA_ae7dYysUMsHbEo6kKpWMxeqyjkT4aL6E86vZbYfAPbgtaJIu-ija1BHo1gOTDIQJNVq_7Jrlk8BgU7qxMtkJrZMRF4Mn4SU/s400/2011-11-30%25252018.16.52.jpg' /></a></p><div style='clear: both; text-align: center; font-size: xx-small;'>Published with Blogger-droid v2.0.1</div>...spiser vi grøntsager ;-) Hjemmebikset suppe med rødbede, kartoffel, gulerod, persillerod, rød og grøn peber. Bacon drysset ovenpå. Måååms ;-)Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-3163211457655240942011-07-07T16:50:00.000+02:002013-10-07T22:07:47.835+02:00Børnehaveboller<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixdsnUaI2naZmObShngryo8a27MuctmE9ErMbRYjU4amOH9vklG_4Maz8OLsg009FEnqLALhyphenhyphenhV_93TSWJ_aMOZMPD7RMKEZqbcDCUUye9sXmXBemZqvMnia45pWvrhFv3cVQLQITOLlg/"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixdsnUaI2naZmObShngryo8a27MuctmE9ErMbRYjU4amOH9vklG_4Maz8OLsg009FEnqLALhyphenhyphenhV_93TSWJ_aMOZMPD7RMKEZqbcDCUUye9sXmXBemZqvMnia45pWvrhFv3cVQLQITOLlg/s400/2011-07-07%25252008.21.30.jpg" /></a><br />
Har fabrikeret boller til børnehaven. Bare fordi vi havde lyst :-) <br />
De blev gode. Opskriften er Brusebadsboller (uden brus) fra Krudtugler og kanelsnegle. Ideen fik jeg fra en blog der hedder Lullaby & La La.<br />
<div style="clear: both; font-size: xx-small; text-align: center;">
Published with Blogger-droid v1.7.2</div>
Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-83708462040360468432011-04-12T11:16:00.000+02:002013-10-07T22:59:40.780+02:00Skat, din tjære er færdig!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Har lige ristet kaffebønner i ovnen. Det var jo hverken særlig svært eller tog ret lang tid. Hvorfor er der mon ikke flere der gør det?</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhdsNvxMjARdRctCi5wq6kHC8uAUmcCUhdRAdvnPh5NNpghX82rPFIOxbJ8NUeeUyfcuQDZTk81E0woLGiJcUP4gBgk_P5IJZ8Sc6zO2VPrSvHBRYu3X9ghxLAnrfm3G21ot56fTmYz6c/s400/DSCF6687.JPG" width="400" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Grønne kaffebønner har en meget lang holdbarhed (2 år), hvorimod ristet kaffe smager allerbedst de første 1-2 uger. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-cHd4dj6meJnUsGxR72Md5uM2f1Hq7uezFhEVjp2cOHo95qhzxWm4K8ebrMGVnExAfBtDImWZl8doImh5Q-KlSUL-b8sL-gqptUOlMh7SzAFaGsMdsx9LNEzIP6sEfPf73wj-oe4shYg/s1600/DSCF6678.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-cHd4dj6meJnUsGxR72Md5uM2f1Hq7uezFhEVjp2cOHo95qhzxWm4K8ebrMGVnExAfBtDImWZl8doImh5Q-KlSUL-b8sL-gqptUOlMh7SzAFaGsMdsx9LNEzIP6sEfPf73wj-oe4shYg/s400/DSCF6678.JPG" width="400" /></a></div>Disse bønner skulle ristes mørkt til espresso.<br /><br />Opskrift:<br />Start med at lave gennemtræk, det kommer en del os/røg.<br />Forvarm ovnen til 225 - 250 grader<br />Bønnerne lægges i et enkelt lag i en alubakke.<br />Stilles midt i ovnen.<br />Efter ca 4 min røres rundt, og jævnes ud igen.<br />Man kan høre at de begynder at poppe. Det hedder 1. knæk.<br />Efter 3 min røres der igen og jævnes ud til et lag.<br />De får 3 min mere mens de popper 2. gang. (2. knæk) <br />Der røres igen, og nu skal man holde ekstra godt øje med bønnerne. Så snart de begynder at blive lidt blanke skal de ud.<br /><br />De puttes straks i en metalsigte, og tages udenfor i blæsevejret. Der røres rundt i bønnerne, så de kan køle hurtigt af, og de små skaller kan blæse væk. Det tager bare et par minutter. De må gerne være lune, men ikke så man brænder sig. I mangel af blæst kan man bruge en føntørrer, eller bare hælde dem i en stor kold bradepande så de kan køle ned hurtigt.<br /><br />Bønnerne puttes i et syltetøjsglas, og stilles mørkt 1-2 dage inden de er færdige. Let låget på bønnerne 1 gang om dagen, så gassen fra bønnerne kan slippe ud.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ_fD3JEXMMZnzXLdHSzZV_bRwWfuL_AyojTuVJtvjdoa5XJ9SW6PFsxkmf24QXbWlpcAIcfHnvNoQgDJIsP1UBII800LT4ptr4XC7x9XUhSuhLsgp2Llh4j54zL4VPfew3qnIK17psrg/s1600/DSCF6680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ_fD3JEXMMZnzXLdHSzZV_bRwWfuL_AyojTuVJtvjdoa5XJ9SW6PFsxkmf24QXbWlpcAIcfHnvNoQgDJIsP1UBII800LT4ptr4XC7x9XUhSuhLsgp2Llh4j54zL4VPfew3qnIK17psrg/s400/DSCF6680.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS31iSoaTQjgcaoAo5LGa0-QURphirHzEtWrbBF6G7I93xV1sP4x6UQePMHCtWchQ4RZL0MXYdjS32goSKOMIP2XUKh9_bgI3J7psLfphChcO7ZFE8aeidN2_aQwUUyDeeVDV6Q1eKwRY/s1600/DSCF6684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS31iSoaTQjgcaoAo5LGa0-QURphirHzEtWrbBF6G7I93xV1sP4x6UQePMHCtWchQ4RZL0MXYdjS32goSKOMIP2XUKh9_bgI3J7psLfphChcO7ZFE8aeidN2_aQwUUyDeeVDV6Q1eKwRY/s400/DSCF6684.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgccKRf4VvMowBRBFq0rQ4viIQ3cpy35MmaLG3AE1R4TAVAuTrvIEvREHOZAryD-Ph6ou2OrOl6r4_FLzZ0XwUN2eM0N1sjtN-KK6lM9_QBF8OFsd0TimE5mDnjmfPaaUpducllSXCsaFU/s1600/DSCF6686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgccKRf4VvMowBRBFq0rQ4viIQ3cpy35MmaLG3AE1R4TAVAuTrvIEvREHOZAryD-Ph6ou2OrOl6r4_FLzZ0XwUN2eM0N1sjtN-KK6lM9_QBF8OFsd0TimE5mDnjmfPaaUpducllSXCsaFU/s400/DSCF6686.JPG" width="400" /></a></div>Her er forskellen på hvad temperaturen gør. De lyse bønner har fået 215 grader, de mørke 250 grader. Tiden var ens.Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-67764847094135544062011-03-29T14:41:00.000+02:002013-10-07T22:31:17.205+02:00Lynkage<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Er du lækkersulten, og skal have kage NU, så er denne opskrift måske lige noget for dig.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFaGL2fbIgX_Rv6dWWAm3AiPcCgL6dP3MjKC1gwdhX2Yo03D4ZEvP_L5rwCE6wy22SLm3Kpynr3-fVE6UcX1Z6_snwm5ACUb8dMF4OLEM-55AmUcP4mz5QBK8DjaO1qS_RmJElKqEyGoQ/s320/DSCF6520.JPG" width="320" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 spsk mel</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 spsk sukker </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 spsk kakaopulver</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 tsk vanillesukker</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 tsk bagepulver</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 knivspids salt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">evt lidt hakket chokolade </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">røres sammen i en skål eller stor kop, der kan tåle microovn.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF9uDpt4M6zLh1b_U7gW81r_LZ3VZM-FySjRoOnLD-g3IKZH69v6rpI3xyzZEuWDVa_jP3dIbxNjUDsnn5EFijmOftur787txovNPbQX5HoEJsxL61ufiou6Nq4tZrR21E0uh2ILfD4ZI/s1600/DSCF6522.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF9uDpt4M6zLh1b_U7gW81r_LZ3VZM-FySjRoOnLD-g3IKZH69v6rpI3xyzZEuWDVa_jP3dIbxNjUDsnn5EFijmOftur787txovNPbQX5HoEJsxL61ufiou6Nq4tZrR21E0uh2ILfD4ZI/s320/DSCF6522.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZhdDtlqT7sPePgL1Hg9N5Dj3D26ww3rk1MLi9r2UDfWQOZSzHetTiXdMwYI2uKbGXF0d-AICrTyRqpzNg3h1_j4G6a0e3d6DBbyH2oqZB26eF2_6sQTK84Ht8Q8M_8stR1PUVjv60Tto/s320/DSCF6524.JPG" width="320" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 æg røres grundigt sammen med de tørre ingredienser</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimHps32poxSgOPMNjnHxTlh44pY0pPv2lE95LbpT0YLMfMiZgW2UQnwQNIkRYXDxuqtCEpt838nj4ohI3_JSMumi0541eeV5hjulekzSRKuYSrtsFf5CjBm9-YB3cfPefC88uKWvyy_6o/s1600/DSCF6526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimHps32poxSgOPMNjnHxTlh44pY0pPv2lE95LbpT0YLMfMiZgW2UQnwQNIkRYXDxuqtCEpt838nj4ohI3_JSMumi0541eeV5hjulekzSRKuYSrtsFf5CjBm9-YB3cfPefC88uKWvyy_6o/s320/DSCF6526.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Der tilsættes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 spsk smagsneutral olie (f.eks. raps eller tidsel)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 spsk mælk</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 spsk stærk kaffe </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(du kan evt vælge at bruge en spsk olie eller mælk mere i stedet for kaffen)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7dqw09mMroJevfQ06GY15D5QTosdwGMqK_otNNNxN7G39ajXNNjnnY3Bjpv_z1zD7s1W5kB_jQNThTcKFsdmDVSCL_eT-XbQi0cEh1RECcNYibWshDEEDPPtXFPgQrDXX1KIz35lmRSE/s320/DSCF6528.JPG" width="320" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sættes i microovnen i max 3 minutter på fuld skrald. Den hæver meget! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDIZBgI69gA4oSWW1zZAaVbmosk3OirsRnXJrtfJgDH4xytu7DboGAykgTqqkf2XbHEoBi9f8Aj8Vr2DUs2plHVr3JYJT-BYTJHWfQcx-2gIEXpF1zbhzPWNRr9raW1HCizOo_YWHhFQ0/s1600/DSCF6534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDIZBgI69gA4oSWW1zZAaVbmosk3OirsRnXJrtfJgDH4xytu7DboGAykgTqqkf2XbHEoBi9f8Aj8Vr2DUs2plHVr3JYJT-BYTJHWfQcx-2gIEXpF1zbhzPWNRr9raW1HCizOo_YWHhFQ0/s320/DSCF6534.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Så er kagen klar til at guffe. Den bør spises med det samme, da den ellers bliver tør.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIGMspXvIl4o8YsuyqEWu2880ncx0SsE6Ebdfw-jZommK3VJD472TjrKFvFuAOUD2QngEOl27fv1lmjq_Ku-KPGocdNXlFFrUhBAwihI22TL4cYMZbqIpmHVAFo_0FdXHMj2kWr3PCvrs/s1600/DSCF6537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIGMspXvIl4o8YsuyqEWu2880ncx0SsE6Ebdfw-jZommK3VJD472TjrKFvFuAOUD2QngEOl27fv1lmjq_Ku-KPGocdNXlFFrUhBAwihI22TL4cYMZbqIpmHVAFo_0FdXHMj2kWr3PCvrs/s320/DSCF6537.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div> Mængden svarer til hvad en godt sulten voksen kan spise. Den kan også deles hvis man er meget gode venner og bare er lidt hyggesultne :-) Passer fantastisk til vanilleis<br /><br /><br /> .Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-6733083856660244602011-01-23T11:31:00.000+01:002013-10-07T22:32:25.433+02:00GrovbollerHannes grovboller<br />20 stk<br /><br />Ingredienser: <br />125 g 5-kornsblanding <br />3½ dl vand <br />1½ dl mælk <br />50 g gær <br />3 spsk sukker <br />2 tsk salt <br />1 æg <br />½ dl olie <br />500 g mel <br /><br />Vand og kerner koges ved svag varme i 10 min. og afkøles til fingervarmt. Heri opløses gæren og de øvrige ingredienser tilsættes. Dejen skal være så blød at den kan røres med en ske. Dejen sættes til hævning 30 min. Rør dejen igennem og sæt den i klatter på en bageplade med to skeer. Efterhæver i 30 min. og bages midt i ovnen ved 220 gr. i 10-12 min. <br />Vidunderlig nemme boller der holder sig bløde og lækre <br /><br />Opskriften er fra www.anjasopskrifter.dk<br />-----------------<br /><br />Så er bollerne prøvet, og de var virkelig nemme og meget lækre og luftige. De kunne snildt serveres både dag et, to, tre og fire.<br /><br />Mandens kommentar efter tre dage: Nu begynder de at være ligesom dem man køber i supermarkedet. YES! Det er da lækkert. To dage med lækkert hjemmebag, og to dage med alm. brød af den samme portion dej.<br />----------<br /><br />De var så gode at de måtte prøves igen.<br />Note to self: Lad være med at føntørre hår mens de er i ovnen. Man kan ikke høre minuturet. De fik 5 minutter for lang tid og var meget mørke. Doh! Men de kunne nu fint spises alligevel, bare ikke 4 dage efter.<br /><br />.Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-45924034070638504072011-01-23T11:24:00.000+01:002013-10-07T22:32:25.431+02:00MadmuffinsJeg har tænkt mig at afprøve denne opskrift på madmuffins. Håber de bliver gode. Tænker at sådan en lige passer til et eftermiddagsmåltid i børnehaven.<br /><br />Majsmuffins med bacon:<br />12 stk.<br /><br />Ingredienser: <br />140 g. majsmel<br />140 g. hvedemel<br />30 g. sukker<br />1 tsk. bagepulver<br />1 tsk. salt<br />3 dl. kærnemælk<br />2 æg<br />70 g. smør, smeltet<br />120 g. revet ost<br />90 g. baconterninger<br /><br />Ovnen forvarmes til 180 grader. En muffinplade med plads til 12 stk. smøres eller du kan anvende papirsforme. Hæld majsmel, hvedemel, sukker og bagepulver i røreskålen. Tilsæt lidt salt.<br /><br />Pisk æg, kærnemælk og smeltet smør sammen. Lav en fordybning i melet og hæld mælkeblandingen i. Rør det let sammen med en grydeske. Det gør ikke noget at der er klumper i dejen. Vend ost og stegte bacontern i.<br /><br />Fordel dejen i formene og bag dem 15-20 min. Vend de færdigbagte muffins ud på en rist.<br />Opskriften er fra www.dk-kogebogen.dk<br />--------<br /><br />Så er de prøvet, og det var ikke en succes herhjemme. Kan godt lide konceptet med at fylde kød og ost i brød, så der skal modiffes lidt. Tror det var majsmelet der gav en underlig smuldret konsistens. Smagen var god. Tror godt man kunne lave noget lignende med grøntsager i.<br /><br />.Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-25968071466532339992010-12-28T22:54:00.000+01:002013-10-07T22:31:17.204+02:00ChokoladekageOpskriften er tyvstjålet fra denne side <a href="http://kristinadaley.dk/blog/">kristinadaley.dk</a><br />Den skulle efter fleres udsagn være ganske fantastisk, men jeg har desværre ikke fået den afprøvet endnu.<br /><br />Hold på hat og briller for nu præsenteres opskriften på <b>Death By Chocolate</b>:<br /><br />Bemærk: Kop er lige med cup som er en amerikansk måleenhed. En cup/kop svarer til 0,23658824 liter. Husk det skal være meget præcist ;-)<br /><br />2 kopper mel <br />2 kopper sukker <br />1 kop kakao <br />2 tsk. natron <br />1 tsk. salt <br />2 tsk. vaniliepulver <br /><br />Alle disse ingredienser blandes sammen og så tilføjes: <br /><br />2 æg <br />2 kopper varmt vand <br />1 kop olie <br /><br />Det hele røres godt sammen og smides i en form (gerne en springform) og bages i ovnen 30-40 minutter på ca. 175 grader <br /><br />Glasur: <br />225 gram flormelis <br />125 gram smør (smeltet og afkølet) <br />1/4 kop kakao <br />1 tsk. vanilje <br />4-6 spiseskeer mælk <br /><br />Si de tørre ingredienser ned i en skål og tilføj smør og mælk. Mixes med håndmixer til glasuren er let og luftig. Kom glasuren på den afkølede kage.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-8575524138636687622010-12-28T19:28:00.000+01:002013-10-07T22:32:25.435+02:00Koldhævede bollerDe er nemme, gode og meget mættende. <br /><br />Denne portion passer til ca. to plader. <br /><br />1 liter vand (koldt) <br />En kvart pakke gær <br />1 spsk groft salt <br />2 spsk honning <br />500 gram havregryn <br />600 gram hvedemel <br /><br />Vand, gær, salt og honning røres. Havregryn i og røres. Til sidst røres melet i. Bliver en klistret masse. Hæver i køleskab mindst 8 timer, men kan stå i op til 5 døgn.<br /><br />Sættes på plade med våd ske. Bager ved 200 grader i 25-30 minutter.<br /><br />Du kan bage en portion, og lade resten af dejen stå i køleskab til dagen efter eller flere dage efter. <br /><br />De er grove, lækre og nemme. <br /><br />God fornøjelse!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7flmthOG1ewL8Rlcei9fsZ0diRNycggSuqI1kn2jmY1hNNU7AbDXTdCyekMeIWMwgL6z0ONJbruGJuwvTL6eCZ2d2BguFF9U21aBsbkuwCNq15OGUx90tjBpb2JSqsmw0UOlj7n19un0/s1600/DSCF5445.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7flmthOG1ewL8Rlcei9fsZ0diRNycggSuqI1kn2jmY1hNNU7AbDXTdCyekMeIWMwgL6z0ONJbruGJuwvTL6eCZ2d2BguFF9U21aBsbkuwCNq15OGUx90tjBpb2JSqsmw0UOlj7n19un0/s400/DSCF5445.JPG" width="400" /></a></div>Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-75368114885068713762010-12-28T18:08:00.000+01:002013-10-07T23:05:13.373+02:00Risengrød der ikke brænder påJeg har indtil nu været nødsaget til at bruge minutris, når jeg ville lave risengrød. Jeg er den type der kan få risengrød til at brænde på inde i sengen. Minutris kan også godt bruges hvis man en dag har travlt, men rigtige grødris smager altså bare mere... æhm... rigtigt.<br /><br />Her er en opskrift på risengrød, der er så nem, at selv jeg ikke får den brændt på.<br /><br />1 liter vand (fra elkedlen)<br />3 dl grødris<br />1½ tsk salt<br /><br />Bringes i kog<br /><br />Kom ½ liter koldt vand ved, og skru ned på næstlaveste blus. Skal ikke koges op igen. Lad stå under låg i ca. en time. Kom 2 spsk sukker og 2½ dl fløde i og rør godt rundt.<br /><br />Spises med en smørklat i midten og et godt drys kanelsukker.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcRxknE7N4EiMV3VVAzmQyTVdtPRsIdEhyphenhyphen832s5mZ25xTqZhg2ojF02lw6OwTh9DHq9B61EgWTU9A8tzWK1Su84owSr7RiDgG9Pv2b2GyAX7-sY85WvUgi7aELWyBvHhewDuMl9h62W2E/s1600/DSCF5453.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcRxknE7N4EiMV3VVAzmQyTVdtPRsIdEhyphenhyphen832s5mZ25xTqZhg2ojF02lw6OwTh9DHq9B61EgWTU9A8tzWK1Su84owSr7RiDgG9Pv2b2GyAX7-sY85WvUgi7aELWyBvHhewDuMl9h62W2E/s400/DSCF5453.JPG" width="400" /></a></div><br /><br />Man kan jo vælge at lave rigeligt, og bruge resten til klatkager eller risalamande.Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2263039794516300624.post-23647925836635294912010-11-26T18:21:00.000+01:002013-10-07T23:03:34.615+02:00FalafelvaffelHer er min opskrift på falafelvaffel.<br />
<br />
1 dåse kikærter (hæld vandet fra)<br />
1 løg<br />
1 bundt persille<br />
2 rå kartofler<br />
1 æg<br />
5 fed hvidløg<br />
1 tsk spidskommen<br />
1 tsk koriander<br />
1 ½ tsk bagepulver<br />
2 spsk mel<br />
salt og peber<br />
evt. lidt vand til konsistensen er rigtig <br />
<br />
Det hele blendes, og er derefter klar til vaffeljernet. <br />
<br />
Muuuuummm!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM0W5xtOzRdsdpd4jSYp0RP66FDL7E1XGc5Kjkm0GSNONqgjA2fIh187YPsGUYpYV5jS3O6Nc_cGSMmkbC2iJ4PXW5ktM-TzRoz8fuIP55J6593284d0M_8dvxUezKGN3d-2oCQBfCKHk/s1600/DSCF5026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM0W5xtOzRdsdpd4jSYp0RP66FDL7E1XGc5Kjkm0GSNONqgjA2fIh187YPsGUYpYV5jS3O6Nc_cGSMmkbC2iJ4PXW5ktM-TzRoz8fuIP55J6593284d0M_8dvxUezKGN3d-2oCQBfCKHk/s400/DSCF5026.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Tip!<br />
Har du ikke et vaffeljern, kan bagepulveret udelades, og noget rasp kan tilsættes. Dejen skal have samme konsistens som fars. Hvis kikærterne ikke blendes, men hakkes groft giver det en god effekt. Sættes på en varm pande med to skeer, og steges som frikadeller.Laurahttp://www.blogger.com/profile/05186471680923043234noreply@blogger.com0