tirsdag den 29. marts 2011

Lynkage

Er du lækkersulten, og skal have kage NU, så er denne opskrift måske lige noget for dig.

 
4 spsk mel
3 spsk sukker
2 spsk kakaopulver
1 tsk vanillesukker
1/2 tsk bagepulver
1 knivspids salt
evt lidt hakket chokolade
røres sammen i en skål eller stor kop, der kan tåle microovn.
1 æg røres grundigt sammen med de tørre ingredienser
Der tilsættes
2 spsk smagsneutral olie (f.eks. raps eller tidsel)
3 spsk mælk
1 spsk stærk kaffe 
(du kan evt vælge at bruge en spsk olie eller mælk mere i stedet for kaffen)
Sættes i microovnen i max 3 minutter på fuld skrald. Den hæver meget!
 
Så er kagen klar til at guffe. Den bør spises med det samme, da den ellers bliver tør.
 

 Mængden svarer til hvad en godt sulten voksen kan spise. Den kan også deles hvis man er meget gode venner og bare er lidt hyggesultne :-) Passer fantastisk til vanilleis


 .

1 kommentar:

  1. Vidunderlig kage! Vågnede af en middagslur og var VILD efter kaffe og kage. Fandt din opskrift og vips! Kagen var nærmest færdig samtidig med kaffen...og den smager GODT, ekstra godt med honning og hakkede pekannødder, drysset over ved servering, uhm...;-)

    SvarSlet